http://www.gotovim.ru/subject/ryba/pangasius.shtml
вчера делала рыбу также только вместо сметаны залила соусом - муку развела водой,добавила горчицы,взбила блендером и залила рыбу сырую,всё остальное также
(сфоткать не успела
) http://mama.md/topic/33820/
http://www.kuroed.com/?id=1548
http://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_1116/
Пангасиус, тушёный в томате с овощами
Филе пангасиуса - 4 шт.
Специи (соль, перец)
Репчатый лук - 2 шт. средних
Морковь - 1 большая
Томатная паста - 3 стол. лож.
Кипяток - 150 мл.
Чеснок - 2 зубца
Пошаговый рецепт
Филе пингаусиса нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и оставить минут на 10 для маринования.
В это время нарзать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета и мягкости моркови.
Затем выложить рыбу к овощам, осторожно положить на неё часть обжаренных овощей (как бы закутать рыбку в овощах), убавить газ и тушить 2-3 мин. В стакан налить 150 мл кипятка, положить 3 стол. ложки без верха томатной пасты и хорошенько перемешать до однородной массы, выдавить 2 зубчика чеснока. Полученную массу вылить на рыбу, равномерно распределив. Закрыть крышкой и протушить ещё минут 10 на очень слабом огне. Не открывая крышку дать рыбе остыть, напитаться маринадом.
Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
вчера делала рыбу также только вместо сметаны залила соусом - муку развела водой,добавила горчицы,взбила блендером и залила рыбу сырую,всё остальное также
(сфоткать не успела
) http://mama.md/topic/33820/http://www.kuroed.com/?id=1548
http://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_1116/
Пангасиус, тушёный в томате с овощами
Филе пангасиуса - 4 шт.
Специи (соль, перец)
Репчатый лук - 2 шт. средних
Морковь - 1 большая
Томатная паста - 3 стол. лож.
Кипяток - 150 мл.
Чеснок - 2 зубца
Пошаговый рецепт
Филе пингаусиса нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и оставить минут на 10 для маринования.
В это время нарзать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета и мягкости моркови.
Затем выложить рыбу к овощам, осторожно положить на неё часть обжаренных овощей (как бы закутать рыбку в овощах), убавить газ и тушить 2-3 мин. В стакан налить 150 мл кипятка, положить 3 стол. ложки без верха томатной пасты и хорошенько перемешать до однородной массы, выдавить 2 зубчика чеснока. Полученную массу вылить на рыбу, равномерно распределив. Закрыть крышкой и протушить ещё минут 10 на очень слабом огне. Не открывая крышку дать рыбе остыть, напитаться маринадом.
Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
